首页 资讯国际国内商业企业焦点军事教育体育网络

方便面中丙烯酰胺含量高不高?

来源:互联网 作者:admin 发布时间:2016-05-05 13:24
摘要:本报讯(记者胡鸿宇)在6月21日由中国食品科学技术学会和中国营养学会联合召开的方便面安全问题高层论坛上,来自国家质检总局、国家食品药品监督管理局、国家工商总局、国家发改

本报讯(记者胡鸿宇)在6月21日由中国食品科学技术学会和中国营养学会联合召开的“方便面安全问题高层论坛”上,来自国家质检总局、国家食品药品监督管理局、国家工商总局、国家发改委、卫生部中国疾控中心营养与食品安全所、中国消费者协会等政府部门及权威机构的专家们,对方便面产业的发展给予充分肯定,并得出结论:食用方便面无害。

中国营养学会理事长葛可佑对方便面的营养做了全面分析与讲解。他说,没有任何单一的食品能满足人体的需要,只有多种食物合理搭配才能满足,也就是说“没有不合理的食品,只有不合理的膳食”。方便面不是人们的唯一食品,不能指望方便面能提供人们需要的全部营养。因此,应该用一种客观的心态看待方便面的优点和缺点。

在本次论坛上,中国农业大学食品科学与营养工程学院胡小松教授说,对方便面中丙烯酰胺进行的研究显示,方便面中的丙烯酰胺平均含量低于油条、油饼、麻花等传统中国面制品,也低于豆类、早餐麦片、炒栗子等食物中的丙烯酰胺的量,并远低于烤土豆、炸薯条(片)、炸年糕、大麦茶等食物。

责任编辑:admin